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香港：香宮 - 點心及香格里拉國際美食節菜式
生日旅遊前，來到九龍香格里拉的香宮吃午飯，除了吃點心，還吃了其中幾道香格里拉國際美食節由香宮莫師傅設特別設計餐單的菜式，是次美食節由八位來自五個城市的香格里拉酒店的大廚分別精心設計出特別的餐單，讓客人可品嚐特色菜。先來幾款點心，鮑魚燒賣，Steamed Minced Pork Dumplings with Baby...
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香港：NOM - New Brunch Menu
位於中環的意式餐廳NOM，Not Only Meatballs，最近新推出週末的早午餐單，菜式價錢不貴，不吃肉丸，也有多款滋味菜式，週末跟好友來用餐最好不過。Greek Yogurt，Coconut，Wild Berries & Homemade Cereal，HK$118，鮮乳酪混入雜莓、自家製的燕麥及椰子，入口充滿椰香，是週末早午餐的最好健康選擇。Rye Loaf with...
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澳門：Sofitel Macau Privé French Restaurant - 2015索菲特美酒節晚餐
澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16於十月份推出2015索菲特美酒節，酒店餐各餐廳推出不同的美酒餐單，客人亦可以優惠的價錢售賣各款葡萄酒。來到月尾的晚上，酒商Claret Wines於意舫法式餐廳Privé French Restaurant設宴，由法籍大廚Jean-Francois...
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香港：桃里 - 大閘蟹及蟹粉菜
中秋過後，已經吃了八隻大閘蟹，來到十一月這時候，大閘蟹更好吃，這天來到千禧新世界香港酒店桃里，除了吃今年第九隻的大閘蟹，又品嚐了美味的蟹粉菜。花膠北菇燉菜膽，Double-boiled Black Mushrooms，Fish Maw & Chinese Cabbage，HK$175，先來一碗燉湯，吃口花膠，滋養一下。江蘇大閘蟹兩食，野菌蟹粉帶子焗釀蟹蓋及清蒸大閘蟹，Hairy Crab...
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香港：Sinmei Tea川善茶居 - Sinmei Matcha Afternoon Tea
從認識Sinmei Tea川善茶居到現在，原來已經有三年多，喜歡這裡的抹茶甜品，而且定期也有新產品推出，最近Sinmei推出新的下午茶餐Sinmei Matcha Afternoon Tea，下午茶融入了不少抹茶元素，食物層架可以一人份量奉上，單獨來享受下午茶，或是跟朋友來一起享用下午茶都可。下午茶分上及下兩層，上層架放著Scone、Matcha Yoyo及Matcha...
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澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - 新濠影滙玥龍軒 精緻粵菜
澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - 玥龍軒 精緻粵菜，上星期，位於氹仔的新濠影滙正式開幕，不少美食匯聚於內，其中由新濠天地中菜行政總廚譚國鋒主理的玥龍軒，Pearl Dragon，是繼譽瓏軒後另一間呈獻精緻粵式菜的餐廳。開幕日後來吃午飯，每道菜式都叫人回味。先來三式拼盤，蔴香菠菜卷，Spanish Roll with Sesame Sauce，原隻花竹蝦餃皇，Steamed Dumpling with...
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澳門：灆泰國菜餐廳 NAAM Thai Restaurant - 泰式美味
自澳門金麗華酒店Grand Lapa Macau的泰國餐廳NAAM轉上新廚後，一直都未有機會再來吃飯，這晚跟好友相約來吃晚餐，就可試到大廚的新菜式，菜式比以前更著重擺位及裝飾，味道依然美味。吃泰菜，最喜歡吃的前菜就是醃生蝦，來一客醃蝦配泰式酸辣汁，Thai Prawns Carpaccio with Lime Chili...
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澳門：新濠影滙 Studio City Macau 上海魅影
新濠影滙Studio City Macau內有超過30間餐廳，供應地道澳門美食、中西菜式等等，這天來到吃上海菜的上海魅影，Shanghai Magic。餐廳旁邊就是魔幻間，客人可於看著名魔術大師法蘭茲．哈拉瑞Franz Harary的魔幻間表演後來吃晚飯。餐廳於環境也融入了魔術元素，為客人帶來驚喜。先來送上餐前小吃，西瓜汁球，令人開胃。花雕糟醉雞，Drunken Chicken Huadiao...
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香港：Alibi-Wine Dine Be Social - Sunday Spanish Brunch
位於Cordis Hotel餐廳酒吧Alibi-Wine Dine Be Social，餐廳主廚曾於倫敦The Providores and Tapa Room、香港8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA及Tapas Bar 22...
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香港：Rondavy's Artisan Kitchen - 全新晚餐菜式
半年前，銅鑼灣Rondavy's Artisan Kitchen推出新款下午茶，最近店主又推出了全新的晚餐餐單，還有新口味自家製紫薯慕絲蛋糕，再配一杯紫薯Latte，都是吃晚餐的好配搭。全新晚餐餐單，客人可選三或四道菜，四道菜連飲品價錢HK$198，先來南瓜湯，甜甜的，配白松露忌廉牛角包及麵包，麵包微暖，跟來吃下午茶一樣喜歡吃白松露忌廉牛角包。晚餐主菜可選Scallop in Black...
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香港：逸東軒 - 大閘蟹套餐
繼續吃大閘蟹，這晚來到逸東軒吃大閘蟹及蟹粉菜，數一數，來到這晚，今年已經吃了十一隻大閘蟹。不過大閘蟹挺寒涼的，吃蟹前後都喝了很多薑茶來驅寒。逸東錦碟，太白醉雞卷，Marinated Turnip Slices Rolled with Shredded Chicken，Celery & Carrot in Hua Diao...
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香港：沙田18 - 新甜品臘腸飯雪糕
每次到沙田18，新菜式都好吃，而新甜品都總是令人很有驚喜，這次來吃飯也不例外，全新新甜品臘腸飯雪糕，真的想也沒有想過用臘腸來製作雪糕。先送上醃蘿蔔及花生，起喜歡吃酸酸的蘿蔔，令人很開胃。花雕話梅醉豬手，Poached Pork Knuckle with Preserved Plum & Hua...
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香港：Jamie's Italian - 新菜式
意大利餐廳Jamie’s Italian早前推出了新的下午茶套餐，最近也推出了不少新菜式，這天跟從澳門來的好友來銅鑼灣店吃早午餐，慢慢地享受意式滋味。Artisan Italian Breads，Homemade Rosemary Focaccia，Music Bread，Ciabatta & Grissini with Olive Oil &...
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澳門：Sofitel Macau Privé French Restaurant - 米芝蓮客席星廚Nicolas Isnard餐單
澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16請來兩位法國米芝蓮星廚Nicolas Isnard及Rechard Toix來到意舫法式餐廳Privé French Restaurant任客席廚師，兩位大廚先各自帶來特別的菜式，再於11月15日晚上聯同意舫法式餐廳大廚Jean-Francois...
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香港：Meyer X Chef Koo 朱古力圈圈鍋Cooking Party
從澳門工作回來，直接來到觀塘美亞廚具旗艦店，參與美亞跟Chef Koo舉辦的朱古力圈圈鍋Cooking Party，由Chef Koo教授用Circulon朱古力圈圈鍋煎薄餅Crepes ，製作健康版的法式千層朱古力蛋糕。Meyer...
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澳門︰澳門君悅酒店滿堂彩 - 新菜及新甜品芝麻心太軟
上星期入住澳門君悅酒店，Grand Hyatt Macau，酒店已經佈置好聖誕裝飾，到處也有聖誕樹，聖誕氣氛愈來愈濃厚臉。除了到Mezza9一嚐全新菜式，亦來到我喜愛的滿堂彩試新菜式，當中有愛吃的辣菜，亦有新甜品，加上百吃不厭的烤鴨，又是滿足、愉快的一餐。香蔥皮蛋豆腐，Fresh Beancurd with Century Eggs & Spring...
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