Clik here to view.
澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - 三寶冰室招牌芝士撈丁
每次入住皇都酒店，大清早步出酒店都會向左走，到渼味軒或永安咖啡室吃早餐。今次再來就往反方向走，好友相約來到三寶冰室吃早餐。說三寶，就吃了三餐招牌三寶，先是招牌芝士汁豬頸肉太陽蛋撈丁，MOP$36，豬頸肉煎香又爽口，芝士汁味不會很濃很膩，混勻吃不算很溜。鬼馬西多士，MOP$22，厚身西多夾了兩層餡料，一層朱古力醬，一層花生醬，面層再放片牛油，淋上朱古力醬及糖漿，比一般吃的西多更香甜，口感更豐富。還有最...
View ArticleClik here to view.
澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - 澳門君悦酒店37樓私房菜 最豪華的火鍋
上年到過澳門君悦酒店的37樓吃私房菜，除了果木烤鴨、八寶釀脆皮燒鵝，原來這裡還有度身訂造的火鍋供應，讓你享受一頓最豪華的火鍋晚宴。說豪華不只是食物的質素，還有高貴的法國瓷器餐具及漂亮的鮮花襯托，更重要的是有繁華的氹仔區風景相伴。吃火鍋先吃選湯底，先吃粥底再換上喜愛吃的麻辣湯底，又可選鮮甜的魚湯，愈吃愈惹味。等著湯底線滾騰，先吃巨型的帶子刺身，每隻肥大肉厚，兩三口都吃不完，可見帶子份量十足，而且鮮甜味...
View ArticleClik here to view.
澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - 帝王點心 可可焦糖芝士多士
澳門力報飲食專欄：周遊澳門，早陣子在香港看見很多朋友都吃流心奶黃多士，在澳門威尼斯內的帝王點心也有流心多士，不過不是奶黃口味，而是更邪惡的芝士。可可焦糖芝士多士，Deep-fried Toast with Cheese，Caramel & Cacao...
View ArticleClik here to view.
香港：香港四季酒店The Lounge - 夏日黑松露及雪糕新地
踏入夏天，香港四季酒店再推出新的雪糕新地及夏日特飲，這天來到The Lounge除了吃雪糕，剛好新推出了新的澳洲黑松露餐單不久，所以我們先吃了數款黑松露頭盤及主菜，再品嚐四款夏日雪糕。侍應先送上麵包籃，麵包新鮮焗起，很有生命力的感覺，暖暖的麵包塗上牛油吃就好吃。然後送上三款頭盤，因為想多試幾款菜式，所以份量都減細了，Japanese Scallop Tartare with Black...
View ArticleClik here to view.
香港：Lady M Hong Kong - 招牌千層蛋糕
上幾星期在新加坡原想到美國紐約人氣蛋糕店Lady M的分店吃甜點，不過因時間問題去不了，現在除了在美國、新加坡及韓國外，香港也可以吃到它的招牌千層蛋糕，分店於7月1日於香港海港城正式開店。昨天先到了新店率先品嚐蛋糕，香港店的共有12款蛋糕，先吃招牌千層蛋糕，千層蛋糕共8款口味，香港店會長期供應原味及抹茶味，Signature Mille Crêpes，原味千層蛋糕，HK$68一件，Green Tea...
View ArticleClik here to view.
2015河內
2015河內，數年前去過一次胡志明市，對這裡的印象就是過馬路很困難，車多得十分誇張，私家車及電單車左穿右插，根本沒法踏出第一步過馬路，唯有跟著當地人走。今次到越南，是到越南北部的河內，車相對比胡志明少，還有當地朋友教著只要勇敢的踏出一步，慢慢地向前行，車自然會避開我行駛，所以今次過馬路又容易得多。今次的河內之旅，主要目的是乘坐的是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的The Au...
View ArticleClik here to view.
河內：JW Marriott Hotel Hanoi - 酒店及房間介紹
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，酒店座落河內新中央商業區，鄰近國家會議中心，所以也挺多商務旅客入住。雖然酒店遠離市區，但酒店也有提供巴士接送到市區及旅遊點，加上這區環境寧靜舒服，也都適合旅客入住。酒店才開業不久，所以裝修時尚新穎，由著名建築公司Carlos Zapata...
View ArticleClik here to view.
河內：JW Marriott Hotel Hanoi - JW Cafe
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，每天早上除了可到Executive Club Lounge吃早餐外，又可選擇到JW...
View ArticleClik here to view.
河內：JW Marriott Hotel Hanoi - Crystal Jade Palace
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，到達酒店後就先來中餐廳吃午飯，人在異國，吃到中式點心特別開心，還是美味的點心，就吃得更愉快。水晶鮮蝦餃，Steamed Shrimp Dumpling，VND82,000，蝦餃皮厚薄適中，蝦肉挺鮮爽。南瓜蒸肉排，Steamed Pork Rib with...
View ArticleClik here to view.
河內：JW Marriott Hotel Hanoi - French Grill
2015河內，今次入住的JW Marriott Hotel Hanoi，其中一間法國餐廳French Grill是令我期待的，因為去年在香港的Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong跟French Grill大廚見過面，他來了香港擔任Guest...
View ArticleClik here to view.
河內：牛肉湯河- Phở Bát Đàn，Phở 10 Lý Quốc Sư，Phở Thìn Bờ hồ，Phở Sướng，Phở Cồ
2015河內，再到越南，最開心就是可以吃牛肉湯河，在胡志明Phở Hòa...
View ArticleClik here to view.
河內：本地美食 - Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan鱔魚冬粉，Bánh Cuốn...
2015河內，除了牛肉河，河內還有不少地道美食，於Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉，Bánh Cuốn Thanh Vân的越式豬肉蒸粉捲，Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉，Chả Cá Lã Vọng的鱧魚鍋，還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh...
View ArticleClik here to view.
下龍灣：Bhaya Cruise The Au Co - 郵輪及飲食介紹
2015下龍灣，The Au Co是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的郵輪，亦是全下龍灣唯一一款豪華遊輪獨家提供三日兩夜旅程前往下龍灣，Halong Bay，Lan Ha Bay及Bai Tu Long...
View ArticleClik here to view.
下龍灣：Bhaya Cruise The Au Co - 遊覽及活動
2015下龍灣，今次乘坐的遊輪，是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的The Au Co，是全下龍灣唯一一款豪華遊輪獨家提供三日兩夜旅程前往下龍灣Halong Bay，Lan Ha Bay及Bai Tu Long Bay。三天的海上旅程，當然不只是逗留在郵輪上，還會到Cat Ba Island，卡巴島及卡巴國家公園，Cat Ba National...
View ArticleClik here to view.
澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - The Corner's 超值海鮮拼盤
週末走到婆仔屋附近輕鬆逛逛，這一區的環境都挺舒服，來到旁邊的Cafe The Corner's吃午飯，聽朋友介紹先要吃Seafood Platter，海鮮拼盤，有燒蝦、帶子、三文魚、魷魚、青口等，真的十分豐富，份量十足，足夠三、四個朋友分享，價錢只是MOP$398！喜歡帶子肉質嫩腍，三文魚煎得香口，肉又嫩滑，還有燒蝦肉挺爽口。先來沙律及前菜小吃，Iberico Ham...
View ArticleClik here to view.
香港：Clipper Lounge - Super Vivier Afternoon Tea
香港文華東方酒店Mandarin Oriental Hong Kong於Clipper Lounge快船廊舉行Super Vivier藝術展覽，展示Roger Vivier品牌人物Vivier小姐的故事圖片，為了配合這次展覽，酒店行政糕餅總廚Yves Matthey設計了特色的Super...
View ArticleClik here to view.
香港：Fish & Meat - 令人回味的海膽意粉
從澳門回來，相約了朋友吃Fish & Meat，想一想，雖然經常跟過這一邊，但也有好一段時間沒有來吃午餐，餐廳也換了新的菜式，材料顏色豐富，很配合夏日主題，適合炎夏享用。先點最愛喝的Homemade Sicilian Lemonade with Blueberry Jam & Thyme，$85，然後就送上了數款頭盤，Crispy Whitebait with Charred...
View ArticleClik here to view.
新加坡：Aqueen Hotel Paya Lebar - Singapore DelightFood Package
上月再到新加坡，今次入住了一間剛開業的新酒店Aqueen Hotel Paya Lebar，位於Paya Lebar一區，離機場約二十分鐘的士車程。酒店鄰近Mrt Paya Lebar站，步行約五至十分鐘，交通十分方便。酒店新推出Singapore DelightFood...
View ArticleClik here to view.
香港：Angelini -新廚Alessandro Angelini新菜式
剛確定了明年的葡萄牙之旅，除了重遊里斯本及波爾圖之外，今次還想到意大利，但行程仍在商討及計劃中。滿腦子都是意大利，這天剛好來到九龍香格里拉大酒店的意大利餐廳Angelini吃午飯，試試來自意大利藉的新主廚Chef Alessandro...
View ArticleClik here to view.
香港：LA Crêperie - 銅鑼灣新店
由來自Brittany的店主開設的LA Crêperie，售賣多款正宗法式薄餅，開了灣仔店後於上環開了第一分店，現在來到銅鑼灣再開另一分店，新店裝修亦以航海及燈塔為主題，空間感更加大。吃法式薄餅，都喜歡配上Apple Cider，有甜亦有乾身可選，個人就愛喝甜一點。銅鑼灣分店新推出數款此店限定的前菜，Pan-fried Foie Gras with Caramelised Apple，Apple...
View Article