香港：銅鑼灣阿一海景飯店 - 銅鑼灣新分店

去年，阿一海景飯店於銅鑼灣新商廈Tower 535的25樓開設分店，位於世貿中心附近，地段方便。餐廳也跟尖沙店一樣有大玻璃窗，既可透進自然光，又可看到銅鑼灣鬧市的景象。至於餐牌跟尖沙咀一樣，在港島區也可來到這裡吃點心、小菜及鮑魚。






先吃數款點心，筍類鮮蝦餃，Steamed Shrimp & Bamboo Shoot Dumplings，HK$60，蟹籽燒賣皇，Steamed Minced Pork Dumplings with Crab Roe，HK$56，北菇棉花雞扎，Steamed Chicken Rolls Filled with Fish Maw & Black Mushroom，HK$50，蜂巢香芋角，Golden Fried Taro Puffs with Dried Shrimp，HK$39，蝦餃每隻都很大，賣相漂亮，燒賣肉爽味鮮，雞扎有大塊又入味的魚肚包著，還有芋角炸律金黃香脆，入口又不會油膩。




紅燒原隻鮑魚配鵝掌及生麵，Braised Whole Abalone with Goose Web & Egg Noodles，來到阿一當然要吃鮑魚，鮑魚配炆煮得十分軟腍的鵝掌，鮑汁更配上生麵來吃，相當滋味。

芝士牛油焗龍蝦，Baked Lobster with Butter & Cheese，每人來半隻焗龍蝦，上面佈滿芝士，芝香濃郁，蝦肉又爽口，十分鮮味。

紅酒醬燴牛尾，Stewed Oxtail with Homemade Sauce & Red Wine in Casserole，HK$320，這裡的招牌菜式之一，也是我很愛吃的菜式，牛尾肉炆得十分軟腍，而且入味，依舊好吃，想把汁料來伴飯吃。


馳名脆皮炸雞，Golden Fried Crispy Chicken，半隻HK$249，以新鮮龍崗雞，皮很香脆肉，雞肉嫩滑，亦夠肥美。還有愛吃的炒飯，一哥招牌砂窩炒飯，Ah Yat Signature Fried Rice，HK$，198，配料豐富，有蝦、叉燒、菜粒等，炸得金黃，打開窩蓋，飯香真撲鼻。