去年尾，九龍香格里拉大酒店大堂酒廊重新裝修後推出全新的鳥籠下午茶，於天花垂下佈滿花花的鳥籠盛載下午茶食物，感覺像是鳥語花香的悠閒寫意，坐在玻璃窗前，對著海港美景，可慢慢享受下午茶。
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下午茶分中式及歐陸式兩款，這天我們選了歐陸式的下午茶，四層高的雀籠放著精緻的鹹點及甜點，食物都是由酒店行政總廚Chef Alexandre Buytaert及中菜總廚莫傑強師傅主理。送上層架食物先，先有餐前開胃飲品及小吃。Copanata & Smoked Beef Terrine with Pesto & Ricotta，燒牛肉燒雜菜凍伴松子仁醬及鄉村芝士，Foie Gras de Canard Parfait on Brioche，鴨肝醬伴奶油包，Oak Smoked Salmon with Cream Cheese Sandwich，橡木煙燻三文魚及忌廉芝士三文治，及Prawn Salad Sandwich with Truffle Caviar，蝦沙律三文治伴黑松露魚籽，鹹吃的味道都不錯，特別喜歡鴨肝醬及牛肉。如選中式下午茶，就會有米芝蓮二星香宮的鹹點包括黃菊清酒阿拉斯蟹肉凍、素菜腐皮卷、烤鴨子薑日本大根卷伴海鮮醬及烤鱈魚伴香芒醬。
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四款甜點由糕點總廚Chef Thomas Broger製作，有充滿咖啡香的Tiramisu in Wafer Tartlet，意大利芝士餅，淡淡芝香而蛋糕軟滑的Blueberry Cheese Tart with Elder Berry Syrup，藍莓芝士撻，Chocolate Praline Cake，我愛吃口味的朱古力果仁蛋糕，及Raspberry Macaron，紅桑莓馬卡龍。
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另外送上的Freshly Baked Scones served with Devon Clotted Cream，Homemade Marmalade & Blueberry Jam，烤鬆餅配奶油竹自家製橙皮及藍莓果醬，及Fresh Fruits Plate，鮮果碟，新鮮焗起的鬆餅十分酥香，最愛塗滿柔滑的牛油忌廉吃更美味。
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最後還送上朱古力銀樹，與香宮飯後的甜點銀樹一樣，但是迷你版本，樹葉上放著各款朱古力，還掛著迷你雀籠，是隨下午茶套餐送給每位客人的。
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下午茶於星期一至五，兩時至五時供應，包兩杯花茶、果茶或咖啡，兩位用HK$488，或HK$688包半瓶香檳Veuve Clicquot，Brut，France，NV，另收加一服務費。下午茶每天限量供應，並需要網上預約訂座 https://www.shangri-la.com/hongkong/kowloonshangrila/dining/bars-lounges/lobby-lounge/book-a-table/
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下午茶分中式及歐陸式兩款，這天我們選了歐陸式的下午茶，四層高的雀籠放著精緻的鹹點及甜點，食物都是由酒店行政總廚Chef Alexandre Buytaert及中菜總廚莫傑強師傅主理。送上層架食物先，先有餐前開胃飲品及小吃。Copanata & Smoked Beef Terrine with Pesto & Ricotta，燒牛肉燒雜菜凍伴松子仁醬及鄉村芝士，Foie Gras de Canard Parfait on Brioche，鴨肝醬伴奶油包，Oak Smoked Salmon with Cream Cheese Sandwich，橡木煙燻三文魚及忌廉芝士三文治，及Prawn Salad Sandwich with Truffle Caviar，蝦沙律三文治伴黑松露魚籽，鹹吃的味道都不錯，特別喜歡鴨肝醬及牛肉。如選中式下午茶，就會有米芝蓮二星香宮的鹹點包括黃菊清酒阿拉斯蟹肉凍、素菜腐皮卷、烤鴨子薑日本大根卷伴海鮮醬及烤鱈魚伴香芒醬。
四款甜點由糕點總廚Chef Thomas Broger製作，有充滿咖啡香的Tiramisu in Wafer Tartlet，意大利芝士餅，淡淡芝香而蛋糕軟滑的Blueberry Cheese Tart with Elder Berry Syrup，藍莓芝士撻，Chocolate Praline Cake，我愛吃口味的朱古力果仁蛋糕，及Raspberry Macaron，紅桑莓馬卡龍。
另外送上的Freshly Baked Scones served with Devon Clotted Cream，Homemade Marmalade & Blueberry Jam，烤鬆餅配奶油竹自家製橙皮及藍莓果醬，及Fresh Fruits Plate，鮮果碟，新鮮焗起的鬆餅十分酥香，最愛塗滿柔滑的牛油忌廉吃更美味。
最後還送上朱古力銀樹，與香宮飯後的甜點銀樹一樣，但是迷你版本，樹葉上放著各款朱古力，還掛著迷你雀籠，是隨下午茶套餐送給每位客人的。
下午茶於星期一至五，兩時至五時供應，包兩杯花茶、果茶或咖啡，兩位用HK$488，或HK$688包半瓶香檳Veuve Clicquot，Brut，France，NV，另收加一服務費。下午茶每天限量供應，並需要網上預約訂座 https://www.shangri-la.com/hongkong/kowloonshangrila/dining/bars-lounges/lobby-lounge/book-a-table/
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