香港：Green x Crabtree & Evelyn Hong Kong - 芳香下午茶

Hotel ICON與Crabtree & Evelyn Hong Kong合作，由二月開始在Green推出全新的下午茶，由糕餅行政總廚何維城師傅設計多款甜點，為了配合今次主題及二月的情人節，大廚也特別用了紅色、粉紅色、玫瑰及心型來設計食物，當中甜點充滿花香，最令人感到甜蜜。







先吃甜的，有粉紅色及加上花瓣的Rose Champagne Macaron，玫瑰香檳馬卡龍，Raspberry in Love Fruit Tart，紅桑莓撻，Violet Sweet Heart Cake，朱古力愛心小蛋糕，淺紫色蛋糕是薰衣草的慕綠蛋糕，Morello Cherry with Kirsch Coated with Chocolate，酒浸車厘子朱古力，及Fall in Love Cookie，朱古力曲奇。


底層的四款鹹吃，左起的是鮮茄意大利飯脆球，Risotto Ball with Tomato，香脆蝦卷，Crispy Shrimp Roll，香草海鮮酥，Seafood Vol-au-vent，松露菌蛋撻，Truffle Scrambled Egg Tart，炸蝦十分香脆肉彈牙，蛋撻充滿松露香。另外還有Crab Meat Bruschetta，蟹肉脆多士，Smoked Salmon Blini，煙三文魚薄餅，及Country Terrine with Pickles，法國肝醬批，整體多款鹹吃都不錯。




除了三層架的食物，還有Freshly Baked Scones with Clotted Cream & Jam，英式鬆餅配奶油忌廉及果醬，金黃色的鬆餅塗滿忌廉來吃，更香更好吃。

下午茶包兩杯咖啡或茶，除了可選TWG的茶外，亦可另加HK$98無限添飲意大利氣泡酒Prosecco，或紅、白餐酒及啤酒。下午茶星期一至四，每位HK$218，兩位用HK$398，星期五至日及公眾假期，每位HK$238，兩位用HK$458，另收加一服務費，隨下午茶，客人可獲贈Crabtree & Evelyn玫瑰手部修護霜。